بررسی مزایا و معایب محصولات محلی و کارخانهای
در سالهای اخیر، تبلیغات گستردهای در مورد فواید محصولات محلی، به ویژه در فضای مجازی، انجام شده است. اما آیا این محصولات واقعا مغذیتر و سالمتر از محصولات کارخانهای هستند؟
به گفته دکتر منصور رضایی، متخصص تغذیه، نمیتوان همه چیز را به صورت مطلق خوب یا بد ارزیابی کرد. هر ماده غذایی نیاز به بررسی و تحلیل دارد.
لبنیات محلی و پاستوریزه
لبنیات محلی اگر پاستوریزه باشند و دارای شناسنامه باشند، میتوان آنها را مصرف کرد. اما در غیر این صورت، مصرف آنها توصیه نمیشود.
در کشور ما، شرایط بهداشتی دامداریها به گونهای است که شیر باید جوشانده و پاستوریزه شود. بنابراین، نمیتوانیم به مردم مصرف شیر سنتی را توصیه کنیم.
پیشنهاد مطالعه: چطور کمبود ویتامینD را در کودکان جبران کنیم
تخم مرغ محلی
مرغهای محلی که در طبیعت غذاهای متنوع میخورند، دارای گوشت سالمتری هستند. اما مرغهای مرغداری غذای ثابت و تکراری دارند.
تخم مرغ یک خوراکی مفید و حیاتی است، اما باید به صورت پخته مصرف شود.
طول عمر نگهداری از تخممرغ
برای افزایش طول عمر نگهداری از تخممرغ، بهتر است نوک تیز آن رو به پایین و قسمت پهن آن رو به بالا باشد.
پیشنهاد مطالعه: خواص شگفت انگیز طالبی که از آن بی خبر مانده اید!_دیدانگار
منبع: همشهری آنلاین
