کد خبر: 263028

تاریخ انتشار کردن: جمعه 25 خرداد 1403 – 12:55

به نقل از بهداشت نیوز، افراد امکان پذیر در طول زندگی خود با مشکلات سلامتی بسیاری روبرو شوند و برخی از موارد رایج این مشکلات شامل بیماری عروق کرونر و دیابت نوع ۲ است.

به نقل از مدیکال نیوز، با دقت به افزایش این بیماری‌ها و هزینه‌های درمان، محققان در تلاشند تا راه‌هایی برای پیشگیری و درمان این بیماری‌ها به روشای مقرون به صرفه بیابند.

این کار علتشد تا دانشمندان در تازه ترین تحقیق خود یک متاآنالیز(روش آماری است که چندین مطالعه را ترکیب می‌کند و نتایج آن‌ها را یکپارچه می‌کند) از مطالعات قبل انجام بدهند که در آن بازدید شده که سیر چه اثری می‌تواند بر سلامت متابولیسم گلوکز (قند) و چربی داشته باشد.

برای انجام این مطالعه محققان در چین، داده‌های ۲۹ آزمایش را استخراج کردند تا ببینند سیر چطور بر کلسترول، قند خون، هموگلوبین A۱c (HbA۱c) و تری گلیسیرید تاثییر می‌گذارد. مطالعه آن‌ها در نشریه «مواد مغذی»( Nutrients) انتشار شده است. بر پایه گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در آمریکا(CDC) ، دیابت سالانه میلیون‌ها نفر را تحت تاثییر قرار می‌دهد.

یکی از راه‌هایی که متخصصان پزشکی این شرایط را کنترل می کنند، بازدید سطح خون است. در طول یک معاینه معمول، پزشکان زیاد تر آزمایش‌های خونی را تحویز می‌کنند که کلسترول، گلوکز خون ناشتا، HbA۱c و سطح تری گلیسیرید بیمار را بازدید می‌کند.بسته به نتایج این آزمایش‌ها، پزشک ایده می‌گیرد که آیا فردی در حال ابتلا به بیماری‌هایی همانند دیابت یا کلسترول بالا است یا خیر.برای افرادی که در معرض خطر می باشند یا دچار بیماری شده‌اند،

پزشکان می‌توانند مداخلاتی را برای افت گمان ابتلا به این بیماری یا درمان آن با داروها و پیشنهاد به تحول شیوه زندگی انجام بدهند. محققان در مطالعه حاضر می‌خواستند بدانند که آیا سیر می‌تواند بر سطح چربی و سطح گلوکز خون تأثیر بگذارد.سیر ترکیبی به نام آلیسین دارد که آنگونه که در یک مطالعه مروری قبلی گزارش شده دارای خواصی همانند ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروسی بودن است. یک مطالعه قبلی این چنین تاثییر آلیسین در افت کلسترول در یک آزمایش حیوانی را نشان داده است.

روال آزمایش

برای پی بردن به این که آیا سیر می‌تواند متابولیسم گلوکز و چربی خون را بهبود بخشد، محققان ۲۲ مطالعه را تجزیه و تحلیل کردند که شامل ۲۹ کارآزمایی برای تمرکز بر متاآنالیز آن‌ها می بود. این کارآزمایی‌ها در کل ۱.۵۶۷ شرکت‌کننده از کشورها و گروه‌های سنی گوناگون را شامل می‌شد.

شرکت کنندگان برای احراز شرایط ورود به این مطالعه، به منفعت گیری از سیر به‌گفتن آزمایش مداخله برای بیشتر از ۲ هفته و گزارش HbA۱c، گلوکز خون ناشتا، کلسترول تام، کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا، کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم و تری گلیسیرید نیاز داشتند. محققان این چنین تنها تحقیق بر شرکت کنندگان ۱۸ سال و بالاتر و مطالعه زوی گروه‌های کنترل را در نظر گرفتند.

محققان در آزمایشات گوناگون سیر را به اشکال گوناگون تجویز کردند:

پودر سیر

روغن سیر

عصاره سیر قدیمی

قرص یا قرص پودر سیر

کپسول عصاره سیر

سیر خام

بسته به کارآزمایی، برخی از شرکت‌کنندگان روزانه ۳۰۰ تا ۲۲.۴۰۰ میلی‌گرم پودر سیر مصرف کردند، در حالی که دیگر فرآورده‌ها از ۸۰۰ تا ۴.۲۰۰ میلی‌گرم در روز متغیر می بود.

بهبود در حالت قند و کلسترول

در آخر این کارآزمایی‌ها، محققان اطلاعاتی را در رابطه سطوح خونی شرکت‌کنندگان جمع‌آوری کردند تا با سطح پایه آن‌ها را قیاس کنند. محققانی که متاآنالیز جاری را انجام دادند از همه این داده‌ها منفعت گیری کردند تا ببینند آیا مصرف سیر می تواند نشانگرهای متابولیک را بهبود بخشد یا خیر.

متاآنالیز ربط معناداری بین مداخله سیر و بهبود نشانگرهای متابولیک گوناگون اشکار کرد. مکمل سیر سطح گلوکز خون ناشتا، HbA۱c، کلسترول تام و کلسترول لیپوپروتئین کم چگالی را که به آن «کلسترول بد» نیز حرف های می‌بشود، افت می‌دهد.

علاوه بر این، مداخله سیر علتافزایش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (این چنین به گفتن کلسترول خوب) شد.نویسندگان، با اصرار بر اهمیت این یافته‌ها، انها گفتند: افزایش گلوکز خون ناشتا و HbA۱c از ویژگی‌های دیابت نوع ۲ است. محققان این چنین انها گفتند که هرچه زمان زمان آزمایش مداخله سیر طویل‌تر باشد، شرکت‌کنندگان بهبود بیشتری در سطح قند خون ناشتا، کلسترول تام و کلسترول لیپوپروتئین کم چگالی مشاهده خواهند کرد.

منبع: همشهری آنلاین