به نقل از بهداشت نیوز، نسرین علیزاده روز دوشنبه دوم بهمن ماه 1402 با گفتن این که نمک دریا نمکی است تصفیه نشده که دارای انواع ناخالصی ها ازجمله فلزات سنگین است که خطر سرطان زایی آنها به اثبات رسیده است، افزود:علاوه بر، داشتن نا خالصی ها، نمک دریا دارای مقدار کم ید و یا حتی فاقد ید است که نیاز روزانه به ید را تامین نمی کند.

وی با اشاره به باورهای نادرست درمورد نمک دریا، خبرداد:   این که نمک دریا می تواند املاح دیگر همانند منیزیم وکلسیم را تامین کند، درست نیست، چون در مقداری که نمک  باید مصرف بشود (  کمتر از 5 گرم درروز)، مقدار کلسیم و منیزیمی که به بدن می رساند آنقدر ناچیز است که کاملا قابل چشم پوشی است. ضمن این که، این املاح را از دیگر منبع های غذایی می توان دریافت کرد و با مصرف نمک یددار تصفیه شده ( یقیناً به مقدارکم) مقصد این است که ید کافی به مردم  سرزمین رسانده بشود.

این مسئول خاطرنشان کرد: تبلیغاتی که بطور گسترده در عرصه نمک دریا در فضای مجازی یا توسط برخی از افراد به نام طب سنتی می بشود، برخلاف سیاست های وزارت بهداشت است و طبعا افراد سودجویی که تلاش درترویج مصرف  نمک دریا دارند،  نه تنها سلامت مردم سرزمین را به خطر انداخته بلکه جهت برگشت مشکل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری های مادرزادی و تعداد بسیاری  از پیامدهای زیان بار بهداشتی خواهند می بود.

علیزاده با اشاره به سنگ نمک، در ادامه گفت: سنگ نمک از معدن‌های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین‌ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌های نمک به دست می‌آید. بیشترین مصرف این نوع نمک برای یخ‌زدایی به کار می‌رود و  این نوع نمک برای مصارف خوراکی نیست.

وی با گفتن این که نمک صورتی هیمالیا» (Himalayan Pink Salt) حاوی مقادیر مقداری آهن اکسید با ترکیب مهم NaClاست» اضافه کرد: منبع های مهم این نمک در پنجاب سرزمین پاکستان است. طعمی سبک ‌تر از نمک معمولی و شیرین ‌تر دارد. زیاد تر در غذاهای سرخ‌کردنی و فروشویی سبزیجات منفعت گیری می‌بشود. 

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: نمک های آبی و بنفش  نیز در بازار وجود دارد که این رنگها به علت وجود برخی عناصراست که جهت تشکیل رنگ در نمک می بشود، باید دقت داشت این نوع نمک ها  تصفیه نشده و فاقد ید کافی می باشند و مصرف آنها جهت صدمه به سلامت کلیه و کبد می بشود.