به نقل از بهداشت نیوز، دکتر وحیده شایگان در لایو اینستاگرامی با نوشته “محصولات تراریخته”، او گفت: حقیقت این است که منفعت گیری از واژه تراریخته اندکی تشکیل رعب و وحشت می‌کند اما باید اصرار کنیم که ما در سازمان غذا و دارو، ایمنی اینگونه مواد غذایی را به مقدار ۱۰۰ درصد ضمانت می‌کنیم.

وی با اشاره به این که در سرزمین ما تنها ۴ نوع ماده غذایی تراریخته وجود دارد، ‌ تصریح کرد: در واقع تنها ۴ نوع دانه روغنی کُلزا، ذرت، سویا و پنبه دانه در سرزمین ما وجود دارد که یقیناً در چند سال تازه مصرف و تشکیل پنبه‌دانه در کشورمان به آن صورت زیاد نبوده است. از سه دانه روغنی دیگر نیز زیاد تر سویا و ذرت را در سطح اراعه می‌بینیم.

او با اشاره به این که سویا و ذرت محصولات جانبی فرد دیگر به جز روغن دارند، اظهار کرد: به گفتن مثال مواد غذایی بر پایه ذرت همانند پف‌فیل، کنسرو ذرت، آرد ذرت، ‌ پروتئین سویا است و یا امکان پذیر در برگرها به جای گوشت، جانشین پروتئینی محسوب بشود ولی زیاد تر نگرانی مصرف کنندگان درمورد ایمنی این محصولات است.

رئیس اداره نظارت و برسی غذاهای اختصاصی و بسته بندی فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در ادامه گفت: از ۴ محصول ذکر شده، دانه روغنی کلزا و پنبه‌دانه فقط مصارف روغنی دارند که اگر در روغنی این محصولات تراریخته منفعت گیری بشود باید برای مراعات حقوق مصرف کننده برچسب تراریخته برآن درج بشود؛ اما با خیال راحت باید بگوییم که در آزمایشات گوناگون مشاهده کردیم که مرحله های گوناگون فرایند تصفیه هیچ اثری از DNA تحول ژنتیک یافته باقی نمی‌گذارد؛ ضمن این که این تغییرات ژنتیکی عمدتا برای منظورهایی همانند مقاوم کردن گیاه در برابر آفات و منفعت گیری کمتر از آفت‌کش‌ها به کار گرفته می‌بشود.

او گفت: در واقع منفعت گیری از اینگونه محصولات غذایی منفعت گیری از آفت‌کش‌ها را کم می‌کند و با افت منفعت گیری از سموم در این مواد غذایی همراه است. به طور کلی هر اتفاقی که در آن محصول غذایی رخ می‌دهد در سرزمین مبداء مورد رصد قرار می‌گیرد و شرط خرید ما این است که خود این محصولات تراریخته در سرزمین مبداء سابقه مصرف ایمن داشته و هیچگونه عارضه تشکیل نکرده باشد.

شایگان اصرار کرد: در سرزمین ما اینگونه محصولات غذایی را بادستورالعمل‌های خاص و سختگیرانه تحت نظر داریم و تا بحال هیچ‌گونه تولد داخل در این عرصه نداشتیم؛ همه وارداتی می باشند که آزمایش خواهد شد و رخدادهای تراریخته آنها را راستی آزمایی می‌کنیم تا با دستورالعمل‌های ما مطابقت داشته باشد.

به حرف های وی، از سال ۱۹۹۶ میلادی (حدودا ۲۷ سال قبل) تا بحال که این محصولات مصرف خواهد شد هیچگونه موردی زیان اور برای سلامت نداشتند.

او گفت: طبق معمول برخی نگرانی‌ها از این محصولات، محیط زیستی است چون برخی کشورها تمایل دارند منبع های ژنتیکی کشورشان متفاوت نشود. اما در کل نگرانی بابت مصرف اینگونه محصولات خصوصا از جانب روغن‌ها نداریم.

شایگان در ادامه گفت: در روغن‌های خوراکی هنگامی روغن خام از دانه روغنی استخراج می‌بشود، مرحله های گوناگون تصفیه به طوری است که ذره‌ای از DNA تحول ژنتیک یافته در روغن تصفیه شده نهایی باقی نمی‌ماند.  

احتمالا برخی از واحدهای تولیدی از فضای حاکم سوء منفعت گیری کنند و برچسب غیرتراریخته را روی محصولات‌شان درج کنند؛ درحالی که اینگونه محصولات غیرتراریخته هیچ گونه حسن یا مزیتی نسبت به نوع تراریخته ندارند؛ چون ما ایمنی محصولات تراریخته را هم ضمانت می‌کنیم و از نظر ما هیچ فرقی بین نوع تراریخته و غیرتراریخته وجود ندارد.  

او اصرار کرد: مطابق قانون ایمنی زیستی جمهوری اسلامی ایران پایش برچسب‌گذاری محصولات غذایی از ماموریت های ما است که آن را انجام می‌دهیم تا فرد حق انخاب داشته باشد که بداند محصولات تراریخته یا غیرتراریخته را تهیه کند. در قالب برنامه پایش محصولات سطح اراعه، محصولات تراریخته را از گمرکات (مبدا) پایش می‌کنیم و رخدادهای آن را جستوجو می‌کنیم که مبادا چیزی که به ما اظهار می‌بشود با نتیجه آزمایشگاه مغایرت داشته باشد همه اینها به جهت مطمعن از سلامت اینگونه محصولات است.

رئیس اداره نظارت و برسی غذاهای اختصاصی و بسته بندی فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به این که در سرزمین ما فقط ۴ محصول تراریخته منفعت گیری می‌بشود، اظهار کرد: در دنیا بیشتر از ۳۱ محصول تراریخته مورد مصرف دام یا انسان قرار می‌گیرد.

او گفت: تعداد بسیاری از روغن‌هایی که از برچسب عبارت غیر تراریخته منفعت گیری می‌کنند نوعی سو ء منفعت گیری است به گفتن مثال بر روی روغن آفتابگردان برچسب غیرتراریخته می‌زنند و این درحالی است که اصلا نوع تراریخته روغن آفتابگردان در دنیا وجود ندارد. مردم باید یقین باشند محصولات غذایی که ما به آنها مجوز ورود  می‌دهیم، ایمنی قابل قبولی دارند و تا بحال هیچ عارضه‌ای نداشته‌اند.

شایگان اصرار کرد: از دانه‌های روغنی ذرت، سویا، کلزا و پنبه دانه در سرزمین ما منفعت گیری می‌بشود که عمدتا از اینها روغن خوراکی گرفته می‌بشود که کاملا یقین می باشند و از نظر مصرف هیچ فرقی با نوع سنتی خود (غیرتراریخته) ندارند و در طول همه سال‌هایی که مصرف شدند ایمنی آنها احراز  شده است.

او در ادامه گفت: کنجاله یا باقی مانده دانه‌های پنبه دانه و کلزا مصرف انسانی ندارد و احتمالا مصارف دامی داشته باشد اما دانه سویا و ذرت مصارف انسانی همانند آرد سویا و آرد ذرت، کنسرو ذرت، آجیل سویا، اسنک‌ها بر پایه ذرت، تشکیل فرآورده‌های حجیم شده، پروتئین سویا و … دارند.

رئیس اداره نظارت و برسی غذاهای اختصاصی و بسته‌بندی فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در خاتمه، اصرار کرد: علی‌رغم این که در روغن تصفیه شده اثری از  DNA تحول ژنتیک یافته باقی نمی‌ماند اما باتوجه به بند ب ماده هفت قانون ایمنی زیستی سرزمین ما ملزم هستیم برچسب‌گذاری محصولات را رصد کنیم و این نوشته را در برنامه عملیاتی خود به شکل سالانه داریم تا مصرف کننده از این مطمعن برخوردار باشد که محصول ایمن منفعت گیری می‌کند. در کل مردم باید بدانند محصولات تراریخته برچسب گذاری خواهد شد اما حتی اگر تراریخته باشند باز هم سالم می باشند.