در این آزمایش تمام موش‌هایی که با رژیم پرقند تغذیه می‌شدند در طول نه روز پس از دوره چهاردهم روزه نفوق یافتند در حالی که موش‌های گروه شاهد با رژیم استاندارد تا پایان مطالعه زنده ماندند.
دکتر تیم هند، دانشیار اطفال و ایمونولوژی در بیمارستان کودکان یو پی ام سی و نویسنده ارشد مطالعه، بیان کرد مصرف قند در کشور‌های پردرآمد فرا‌گیر است و به طور می‌انگین هر نفر در هفته یک کیلوگرم قند مصرف می‌کند که برای گونه انسان بی‌سابقه است.
تحلیل بافت روده موش‌های مرده نشان داد که غلظت بالای قند مستقیما بر توانایی سلول‌های بنیادی روده برای تقسیم و جایگزینی سلول‌های آسیب‌دیده تأثیر منفی می‌گذارد و فرآیند ترمیم سد روده‌ای را مختل می‌کند.
این یافته‌ها نشان می‌دهد که بیماران مبتلا به الت‌هاب روده باید از نوشیدنی‌های شیرین و مواد غذایی حاوی قند ساده که باعث افزایش سریع قند خون می‌شوند، پرهیز کنند.
