FDA با وجود هشدارها موافقت میکند مصرف ماست میتواند خطر دیابت نوع ۲ را کاهش دهد

به گزارش ایسنا، اداره غذا و داروی آمریکا (FDA) پس از حدود پنج سال بررسی، درخواست شرکت دانون را برای تبلیغ رابطه مصرف ماست با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ با شرایطی پذیرفت.

جزئیات تصمیم اداره غذا و دارو

این تصمیم در پی درخواستی در سال ۲۰۱۸ از سوی شرکت مواد غذایی دانون اتخاذ شده است. FDA در روز جمعه یکم مارس اعلام کرد که در صورت ذکر هشدارهای مشخص، با پیامهایی که به رابطه مصرف ماست و افت خطر دیابت نوع ۲ اشاره میکنند، مخالفت نخواهد کرد.

شرایط و محدودیتهای

به عقیده این سازمان، باید در مطلب برای مصرفکنندگان صراحتا ذکر شود که شواهد علمی محدود است. همچنین معیار مصرف موثر برای کاهش خطر دیابت نوع ۲، خوردن دو تا سه وعده ماست در هر هفته تعریف شده است.

پایههای علمی درخواست دانون

درخواست دانون بر اساس مشخصات مواد مغذی، پروتئینها، ویتامینها و مقدار کم سدیم موجود در ماست و همچنین پژوهشهایی که رابطه مصرف منظم این محصول با کاهش خطر دیابت را نشان میدهند، تکیه شده بود. این شرکت بر مزایای ماست بهصورت جداگانه از ترکیب آن با شکر یا چربی در جایگاه یک غذا تأکید داشت.

تفاوتهای مهم بین انواع ماست

مقدار قند و چربی در انواع مختلف ماست بهشدت متفاوت است. به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها، هرچند برخی انواع کمچرب یا بدون شکر افزوده، منبع سالمی از پروتئین، ویتامین دی و کلسیم هستند و کالری معقولی دارند، اما ماستهای طعمدار اغلب حاوی مقادیر زیادی شکر افزوده هستند و مصرف آنها باید محدود گردد.

شواهد پژوهشهای جدید

به نقل از ایندیپندنت، برخی شواهد مربوط به مزایای ماست برای سلامتی به تحقیقی در سال ۲۰۲۲ برمیگردد. یافتههای این تحقیق نشان میدهد که مصرف محصولات لبنی تخمیرشده، بهاختصاص ماست، میتواند در کاهش خطر دیابت نوع ۲ موثر باشد.

ماست در رژیم غذایی مدیترانهای

ماست بهجای مواد دیگری همچون غلات کامل، روغن زیتون و ماهی از العناصر اصلی رژیم غذایی مدیترانهای محسوب میشود. نتایج پژوهشی در سال ۲۰۲۰ ثابت کردهاند که پایبندی به این رژیم غذایی، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا حد چشمگیری کاهش میدهد.